La armonía de la belleza
Desde las entrañas de Rioja surge Macán. Un vino de ayer y de hoy que respeta el estilo más auténtico y propio de una tierra prestigiosa.
Un vino que busca la armonía a través de la
expresión de sus raíces. El carácter de su cuna le otorga una elegancia especial,
una huella persistente, envolviéndole en un inolvidable equilibrio de
sensibilidad y expresividad.
Vino tinto elaborado en su totalidad con la variedad Tempranillo. Tras la fermentación alcohólica realiza la maloláctica entre barrica y depósito. La crianza la realiza en madera francesa de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino. Permanece en madera 15 meses y el resto, hasta su venta, en botella.
Macán y Macán clásico constituyen la visión conjunta que dos grandes nombres del mundo del vino Rothschild y Vega Sicilia, tienen de la Rioja. Son vinos de gran elegancia, en los que la armonía de sus aromas y sabores muestran la autenticidad de la tierra de la que proceden y su capacidad para entregar grandes vinos.
Macán se atisba más escondido, tendrá que ser el tiempo el que modele su gran elegancia arropada por la sedosidad de unos taninos aterciopelados. Vino de mayor capacidad de envejecimiento que su hermano menor y marcado por una gran mineralidad.
Su coexistencia se debe al deseo de preservar la
tradición bordelesa por elaborar un primer y un segundo vino. Ambos dos
conviven juntos en todo momento, y son tratados exactamente igual desde la viña
hasta la cata de clasificación. En ese momento, los diferentes lotes de vino de
la cosecha se separan dejando ver los dos vinos de manera individual y
mostrando las diferencias entre ambos.
Descripción
Macán es una mirada moderna y muy personal a los vinos de alta expresión y máxima calidad de la DOCa Rioja. Es una apuesta por la finura, la elegancia, la complejidad y la potencia. Y constituye el estandarte de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, el proyecto iniciado por Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Edmond de Rothschild en 2004.
2009 fue la primera añada lanzada al mercado. El conocimiento, el esfuerzo, la paciencia y el espíritu de mejora contribuyen al crecimiento de un proyecto que actualmente se asienta sobre un patrimonio vitícola de 100 hectáreas de viñedo de alta calidad y unas modernas instalaciones de elaboración que fusionan tecnología, tradición e innovación.
Macan está elaborado únicamente con uva de la variedad Tempranillo. Es uva procedente de una cuidada selección de parcelas viejas asentadas en terrazas altas y suelos pobres, cascajos, poco evolucionados y de naturaleza arcillo-calcárea.
En septiembre del 2019 cuando catábamos las uvas estaban rústicas pero los 80 litros caídos nos ayudaron a pulir esas texturas. 2019 era un año para tener especial cuidado en no sobre madurar, en buscar ese momento al dente de vendimia. Añada de hacer infusiones durante la fermentación, de no empujar mucho las prensas y de trabajarla y afinarlas bien antes de ensamblarlas. También redujimos el impacto de la barrica en favor de los fudres, todo con el objetivo de domar el vino.
Macán 2019, añada corpulenta, jugosa, firme, un tanto tímida pero con mucho potencial para desarrollar.Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
40 añosSuperficie del viñedo
100 ha (San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar)Marco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
500 mRendimiento
4.000 kg/ha - 28 Hl/haVendimia
Manual de cajas de 12 kg del 26 de septiembre al 9 de octubreCiclo de viña 2019
El 2019 fue un año seco. El déficit de agua en los meses de mayo, junio y julio condicionó el comportamiento del viñedo, además acompañado de temperaturas ligeramente superiores a la media, incluso en otoño e invierno. De hecho, puede catalogarse como el año más cálido del decenio, con días de termómetros más elevados de lo normal y una ola de calor a finales de junio y principios de julio que dejó temperaturas inusuales por encima de los 40 ºC.
Toda la fase de maduración se vio condicionada por la sequía, el engorde de las bayas fue muy ligero. Sin embargo, los 80 litros que cayeron en la primera quincena de septiembre contribuyeron a saciar las necesidades hídricas de las cepas, que comenzaron a engrosar rápidamente el fruto.
Finalmente, la meteorología respetó la vendimia y la recogida se desarrolló en toda la región con temperaturas suaves, de poco contraste térmico y sin nieblas ni precipitaciones que pusieran en riesgo la producción.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 15 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
87.339 botellas Bordelesas, 2.583 Mágnum, 112 Doble Mágnum, 38 Imperiales y 6 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Agosto 2021
Descripción
Macán es una mirada moderna y muy personal a los vinos de alta expresión y máxima calidad de la DOCa Rioja. Es una apuesta por la finura, la elegancia, la complejidad y la potencia. Y constituye el estandarte de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, el proyecto iniciado por Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Edmond de Rothschild en 2004.
2009 fue la primera añada lanzada al mercado. El conocimiento, el esfuerzo, la paciencia y el espíritu de mejora contribuyen al crecimiento de un proyecto que actualmente se asienta sobre un patrimonio vitícola de 100 hectáreas de viñedo de alta calidad y unas modernas instalaciones de elaboración que fusionan tecnología, tradición e innovación.
Macán está elaborado únicamente con uva de la variedad Tempranillo. Es uva procedente de una cuidada selección de parcelas viejas asentadas en terrazas altas y suelos pobres, cascajos, poco evolucionados y de naturaleza arcillo-calcárea.
El corte Atlántico de la añada 2018 marcó el vino de este año. Añada más productiva, con muy buena reserva hídrica, en definitiva, añada de vinos con algo menos de materia, pero con mucha frescura y elegancia. La vendimia fue en octubre y se trata de una de esas añadas en las que no nos podemos despistar. En la extracción pudimos empujar más de lo habitual e incluso aumentar un poco el peso de la barrica en un 5 %.
Macán 2018, añada vibrante, elegante, sutil. Añada de los matices, la precisión, del sentimiento de estar terminando de definir un estilo.Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
38 añosSuperficie del viñedo
100 ha (San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar)Marco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
500 mRendimiento
4.000 kg/ha - 28 Hl/haVendimia
Manual de cajas de 12 kg del 2 al 14 de octubreCiclo de viña 2018
2018 se trata de un año fresco y húmedo con temperaturas invernales suaves y abundantes precipitaciones incluyendo seis nevadas durante el primer trimestre, lo que supuso una importante reserva hídrica en el suelo. La brotación se retrasó unos 10 días y durante toda la primavera continúan las lluvias abundantes y temperaturas moderadas. Por todo ello, la maduración se retrasó en 2 semanas.
La vendimia se desarrolló con normalidad entre el 2 y el 14 de octubre.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 15 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
74.570 botellas Bordelesas, 2.557 Mágnum, 106 Doble Mágnum, 28 Imperiales y 4 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Agosto de 2020
Descripción
Macán es una mirada moderna y muy personal a los vinos de alta expresión y máxima calidad de la DOCa Rioja. Es una apuesta por la finura, la elegancia, la complejidad y la potencia. Y constituye el estandarte de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, el proyecto iniciado por Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Edmond de Rothschild en 2004.
2009 fue la primera añada lanzada al mercado. El conocimiento, el esfuerzo, la paciencia y el espíritu de mejora contribuyen al crecimiento de un proyecto que actualmente se asienta sobre un patrimonio vitícola de 100 hectáreas de viñedo de alta calidad y unas modernas instalaciones de elaboración que fusionan tecnología, tradición e innovación.
Macán está elaborado únicamente con uva de la variedad Tempranillo. Es uva procedente de una cuidada selección de parcelas viejas asentadas en terrazas altas y suelos pobres, cascajos, poco evolucionados y de naturaleza arcillo-calcárea.
La añada 2017, sin duda supuso un reto por la helada del 28 abril. Tuvimos que adaptarnos desde la configuración de los depósitos hasta la extracción durante la fermentación siendo especialmente cuidadosos y por último en el trabajo con las prensas, donde las mantuvimos separadas hasta junio afinándolas antes de mezclarlas. Durante la crianza, el fudre jugó un papel muy importante para pulir la textura del tanino y la barrica nos ayudó a trabajar la sucrosidad, utilizando un 50 % de barricas nuevas.
Macán 2017, añada desafiante de la que nos sentimos orgullosos. Es un vino con raza, con frescura, y profundidad.Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
37 añosSuperficie del viñedo
100 ha (San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar)Marco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
500 mRendimiento
2.000 kg/ha - 14 Hl/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 15 al 27 de septiembreCiclo de viña 2017
El invierno de 2017 fue suave y medianamente seco. Más fresco y riguroso durante los meses de diciembre y enero, pero con temperaturas elevadas (casi primaverales) en la segunda mitad de febrero. El 2017 quedará marcado por las heladas tardías que afectaron a los cultivos de la mitad norte de España. En el caso concreto de los terrenos de BR-VS, el 20 de abril se registró una ligera helada en San Vicente de la Sonsierra. Más grave fue la helada de advención (ola de frío del norte de Europa) registrada el 28 de abril con afección a zonas del viñedo.
Las lluvias puntuales y las buenas temperaturas de los meses de primavera contribuyeron a adelantar ligeramente el ciclo vegetativo del viñedo. La aportación hídrica repuntó en junio, con más de 70 litros por metro cuadrado. Durante el mes de julio tuvimos tormentas con algunos daños por granizo, aunque las buenas condiciones de viento y temperatura de los días siguientes contribuyeron a una correcta y rápida cicatrización de las heridas e impactos.
Posteriormente, las precipitaciones de finales de agosto y principios de septiembre contribuyeron a mitigar la escasez de agua en las áreas radiculares media y profunda. Las lluvias de estos meses favorecieron la actividad vegetativa y el desarrollo normal del proceso de maduración de la uva. La vendimia se desarrolló con normalidad entre el 15 y el 27 de septiembre, con unas condiciones meteorológicas buenas.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 15 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.Producción
40.400 botellas Bordelesas, 2.566 Mágnum, 125 Doble Mágnum, 37 Imperiales y 5 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Agosto de 2019
Descripción
Macán es una mirada moderna y muy personal a los vinos de alta expresión y máxima calidad de la DOCa Rioja. Es una apuesta por la finura, la elegancia, la complejidad y la potencia. Y constituye el estandarte de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, el proyecto iniciado por Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Edmond de Rothschild en 2004.
2009 fue la primera añada lanzada al mercado y este Macán 2016 corrobora el trabajo realizado durante estos años. El conocimiento, el esfuerzo, la paciencia y el espíritu de mejora contribuyen al crecimiento de un proyecto que actualmente se asienta sobre un patrimonio vitícola de 98 hectáreas de viñedo de alta calidad y unas modernas instalaciones de elaboración que fusionan tecnología, tradición e innovación.
Macán está elaborado únicamente con uva de la variedad Tempranillo. Es uva procedente de una cuidada selección de parcelas viejas asentadas en terrazas altas y suelos pobres, cascajos, poco evolucionados y de naturaleza margosa-calcárea.
Durante la fermentación, en este año de estreno de la nueva bodega, se realizó la extracción de forma muy precisa y en esa evolución, se han podido ir ensamblando mejor la madera en la fase de crianza, que tuvo lugar en barricas (50 % nuevas) de origen francés y fudre de 4.000 litros durante 16 meses.Macán 2016, es la consolidación del estilo buscado. Es un vino con densidad, pero a la vez es fresco, conciso y profundo.
Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
36 añosSuperficie del viñedo
102 haMarco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
500 mRendimiento
3.700 kg/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 17 de septiembre al 3 de octubreCiclo de viña 2016
Desde el punto de vista meteorológico, la añada 2016 está marcada por las abundantes precipitaciones durante los meses invernales que permitieron acumular reservas hídricas, claves para superar un verano muy seco y bastante caluroso. El desborre se produjo el 20 de abril, con algo de retraso respecto al año anterior, mientras que la floración tuvo lugar el 20 de junio. En los meses de agosto y septiembre, los golpes de estrés hídrico contribuyeron a agravar los problemas de maduración originados por el exceso de producción en muchas parcelas de toda La Rioja.
En verano, la falta de lluvias provocó que hubiera racimos con bayas más pequeñas al inicio de la campaña, pero las lluvias moderadas caídas en la tercera semana de septiembre resultaron beneficiosas para completar la maduración. Esta buena climatología acompañó al incremento de las expectativas productivas.
La vendimia se produjo desde el 17 de septiembre hasta el 3 de octubre.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 10 - 15 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC.Producción
87.792 botellas Bordelesas, 2.570 Mágnum, 135 Doble Mágnum, 38 Imperial y 5 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Mayo de 2018
Descripción
Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia nace en 2004 fruto de la unión de Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Barón Edmond de Rothschild. Ambas firmas comparten la idea de elaborar grandes vinos en Rioja, una región vitícola única, singular, inimitable. Tras un periodo de cinco años de estudio de terroirs y adquisición de 92 has. de viñedos, el proyecto toma cuerpo en 2009: es la primera añada de nuestros dos vinos, Macán y Macán Clásico. La filosofía es ofrecer una visión moderna y particular de las elaboraciones de Rioja siguiendo el modelo bordelés de primer y segundo vino.
Macán es el buque insignia de la bodega. Es finura, sutileza y elegancia. Se elabora a partir de una cuidada selección de la uva de las mejores parcelas. Fermenta en tinos de madera de roble francés durante 10-15 días, en la crianza se continuó con nuestra evolución para hacer de Macán un vino con mayor profundidad. Por eso se remató la última parte de su crianza en tinos de madera durante cinco meses.
Macán 2015 proyecta una visión energética y fresca. Es un vino voluptuoso, pero a la vez es reflexivo y profundo.Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
40 añosSuperficie del viñedo
92 haMarco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
483 mRendimiento
3.700 kg/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg del 17 de septiembre al 3 de octubreCiclo de viña 2015
Desde el punto de vista meteorológico, la añada 2015 está marcada por un invierno frío y muy húmedo, con casi 500 l/m2 entre los meses de octubre y marzo. Esa disponibilidad de agua, junto al ambiente seco y cálido de la primavera, facilitó una brotación e inicio del ciclo vegetativo del viñedo en condiciones óptimas. Los termómetros permanecieron altos durante todo el verano, con episodios puntuales de tormentas que aportaron el agua necesaria para que la planta completara una buena maduración. Todo ello contribuyó a tener una buena sanidad, sólo alterada por sendos incidentes de granizo que mermaron la producción de las zonas afectadas.
La vendimia se desarrolló con normalidad, entre el 17 de septiembre y el 3 de octubre, con
tiempo seco, buen contraste térmico día-noche y, por tanto, un adecuado equilibrio de los
componentes de la uva.
Una añada cálida sostenida por un invierno muy favorable.Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de unos 20 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC.
Producción
74.465 botellas Bordelesas, 2.563 Mágnum, 116 Doble Mágnum, 37 Imperiales y 5 Salmanazar.
Fecha de Embotellado
Mayo de 2017.
Descripción
Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia nace en 2004 fruto de la unión de Tempos Vega Sicilia y la Compañía Vinícola Barón Edmond de Rothschild. Ambas firmas comparten la idea de elaborar grandes vinos en Rioja, una región vitícola única, singular, inimitable. Tras un periodo de cinco años de estudio de terroirs y adquisición de 92 has. de viñedos, el proyecto toma cuerpo en 2009: es la primera añada de nuestros dos vinos, Macán y Macán Clásico. La filosofía es ofrecer una visión moderna y particular de las elaboraciones de Rioja siguiendo el modelo bordelés de primer y segundo vino.
Macán es el buque insignia de la bodega. Es finura, sutileza y elegancia. Se elabora a partir de una cuidada selección de la uva de las mejores parcelas. Fermenta en tinos de madera de roble francés durante 10-15 días, su crianza en barrica nueva de grano extrafino se alarga entre 16 y 18 meses, y descansa en botella durante al menos tres años antes de salir al mercado.
Macán 2014 proyecta una expresión golosa, es un vino voluptuoso, placentero pero a la vez hondo y meditabundo.
Datos
Grado alcohólico
14,5 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
40 añosSuperficie del viñedo
92 haMarco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
483 mRendimiento
3.700 kg/haVendimia
Manual en cajas de 12 kg entre la última semana de septiembre y la primera de octubreCiclo de viña 2014
La abundancia de lluvias y las temperaturas frescas durante el invierno originaron un retraso inicial del ciclo del viñedo. La situación se fue corrigiendo merced a una primavera e inicio de verano con termómetros elevados y precipitaciones bien repartidas, registradas en momentos clave para el óptimo desarrollo de la planta. Estas condiciones favorables, que contribuyeron a un manejo de la viña sin complicaciones sanitarias, se reforzaron con el calor de los meses de julio y agosto. Aunque el ciclo comenzó con cierta demora, el momento del envero sufrió una notable aceleración hasta el punto de situarse con unos días de adelanto respecto a una campaña normal.
La vendimia se realizó en la última semana de septiembre y la primera de octubre y pese a los episodios de altas temperaturas y lluvias intermitentes, la uva fue de muy buena calidad.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de unos 15-20 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y 60% de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC.
Producción
66.085 botellas Bordelesas, 2.042 Mágnum, 86 Doble Mágnum y 25 Imperial.
Fecha de Embotellado
Mayo de 2016
Descripción
Rioja es pasión, es tesón y es tradición, y Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia aspira a ser expresión de estos valores en esta tierra única. Un proyecto nuevo enraizado en la historia, asentado sobre la admiración a la trayectoria vinícola riojana, madurado durante largo tiempo y materializado en forma de dos grandes vinos: Macán y Macán Clásico.
Éste es el fruto de más de una década de cuidadoso trabajo. Primero, en la búsqueda y adquisición de las 90 hectáreas de pagos de máxima calidad que hoy conforman el viñedo de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia. Segundo, en los años de ensayos que se realizaron hasta que en 2009 nacieron Macán y Macán Clásico. Y, tercero, con la construcción en Samaniego de unas instalaciones de elaboración y crianza a la altura del proyecto, de Rioja y de la Sierra Cantabria, en cuyas laderas se erige la nueva bodega.
Macán es el buque insignia de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia. Es elegancia y profundidad. Su frescura y frutosidad proceden de una minuciosa selección de la uva de nuestros mejores pagos en San Vicente de la Sonsierra. Su finura y complejidad se asienta en la elaboración en tinos de roble, con 20% de fermentación maloláctica en barrica. Y su tanino sedoso es el fruto natural de cepas muy viejas de la variedad tempranillo, así como de una cuidada crianza de 14 meses usando sólo maderas de origen francés y grano extrafino. Es un vino reflexivo, penetrante y muy ceñido a los nuevos tiempos.
Año complejo por la climatología, donde el trabajo en la viña se vio reflejado en la calidad del vino. Mucha selección para sacar su máximo potencial, dando como resultado un vino tremendamente elegante, sutil, armonioso y fresco.
Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
40 añosSuperficie del viñedo
90 hectáreas divididas entre San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, El Villar, Samaniego y Baños del EbroMarco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
500 mRendimiento
3.500 kg /haCiclo de viña 2013
Invierno suave con lluvias durante todo el periodo. La primavera fue fría, provocando una brotación lenta. Verano fresco con final de ciclo con buen contraste térmico entre día y noche. Envero a mitad de agosto (15 días de retraso respecto a la media) y vendimia más tardía que otros años con precipitaciones y temperaturas bajas durante todo el periodo de vendimias.
Conservación y consumo preferente
Estos vinos están en un momento óptimo para ser disfrutados pero, aun así, poseen un potencial de guarda de 15 a 20 años si se conservan en óptimas condiciones: temperaturas estables de 12-15ºC, humedad relativa del 60%, sin oscilaciones térmicas y protegido de la luz directa.
Se aconseja consumirlos a 18 ºC.
Producción
52.000 botellas bordelesas, 2.062 mágnum, 78 doble mágnum y 19 imperiales.
Fecha de Embotellado
Junio de 2015.
Descripción
Rioja es pasión, es tesón y es tradición. Y Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia aspira a ser expresión de estos valores en esta tierra única. Un proyecto nuevo enraizado en la historia, asentado sobre la admiración a la trayectoria vinícola riojana, madurado durante largo tiempo y materializado en forma de dos grandes vinos: Macán y Macán Clásico.
Éste es el fruto de más de una década de cuidadoso trabajo. Primero, en la búsqueda y adquisición de las 88 hectáreas de pagos de máxima calidad que hoy conforman el viñedo de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia. Segundo, en los años de ensayos que se realizaron hasta que en 2009 nacieron Macán y Macán Clásico. Y, tercero, con la construcción en Samaniego de unas instalaciones de elaboración y crianza a la altura del proyecto, de Rioja y de la Sierra Cantabria, en cuyas laderas se erige la nueva bodega.
Macán es el buque insignia de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia. Es elegancia y profundidad. Su frescura y frutosidad proceden de una minuciosa selección de la uva de nuestros mejores pagos en San Vicente de la Sonsierra. Su finura y complejidad se asienta en la elaboración en tinos de roble, con fermentación maloláctica en barrica. Y su tanino sedoso es el fruto natural de cepas muy viejas de la variedad tempranillo, así como de una cuidada crianza de 16 a 18 meses usando solo maderas nuevas, de origen francés y grano extrafino. Es un vino reflexivo, penetrante y muy ceñido a los nuevos tiempos.
Datos
Grado alcohólico
14 %Variedad
TempranilloEdad media del viñedo
60 añosSuperficie del viñedo
88 hectáreas repartidas entre San Vicente de la Sonsierra, Ábalos, Labastida y El VillarMarco de plantación
3.333 plantas/haAltitud
500 mRendimiento
3.500 kg /haVendimia
Manual en cajas de 12 kgCiclo de viña 2012
La evolución del ciclo del viñedo estuvo marcada por la absoluta normalidad, con un invierno suave, una primavera con lluvias bien caídas en tiempo y forma que lograron mantener un estado vegetativo de la viña muy adecuado tanto en sanidad como fenología, y un final de verano caluroso que contribuyó a la normalidad del desarrollo de la uva.
El mes de septiembre despejado permitió vendimiar con tranquilidad cada una de las parcelas, buscando el adecuado equilibrio entre todos sus componentes cualitativos y una reseñable sanidad que hacen de 2012 una gran añada.
Conservación y consumo preferente
Estos vinos están aptos para beber actualmente pero tienen un potecial de guarda de unos 15 -20 años si se conserva en óptimas condiciones (12-15ºC) a 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Se aconseja consumirlos a 18 ºC.
Producción
54.889 botellas bordelesas, 1.689 magnum, 75 doble magnum y 16 imperiales.
Fecha de Embotellado
Junio de 2014.
