Descripción
Valbuena 5º es la interpretación más pura del tinto en Vega Sicilia, con una crianza de cinco años entre madera y botella, que le da su nombre: Valbuena 5º.
2020 es un año que nunca olvidaremos, marcado por dos acontecimientos inusuales. Por un
lado, el Covid nos obligó a adaptarnos a las nuevas circunstancias e implementar medidas de protección que nunca habíamos requerido, si bien reforzó increíblemente el espíritu de equipo.
Por otro lado, la copiosa lluvia previa a la vendimia modificó nuestras previsiones. En esta añada fue esencial estar alerta sobre la viña y catar y analizar la uva para observar su concentración tras la dilución de esas precipitaciones.
Valbuena 5º 2020 es una expresión más etérea, elegante, sutil. Delicado y, a la vez, untuoso y profundo. Una delicia.
Ciclo de viña 2020
El final del ciclo anterior se cerró con temperaturas más cálidas de lo habitual y las condiciones meteorológicas acaecidas permitieron un buen agostamiento.
Las temperaturas normales en primavera acompañadas de las precipitaciones permitieron a las plantas una correcta brotación durante la segunda quincena de abril sin registrarse heladas. En cuanto a la pluviometría, la cantidad de agua acumulada en esta campaña vinícola se situó por debajo de la media.
El mes de junio fue más fresco de lo habitual y julio más cálido, lo que hizo que el envero se adelantara una semana. Durante la vendimia, varios episodios de lluvia obligaron a parar en algunos momentos para recoger la uva seca y sana.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 25 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 - 14 ºC, o entre 54 - 57 ºF
y humedad (60 %).
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.
Producción
186.286 Bordelesas, 5.673 Mágnum, 400 Doble Mágnum, 35 Imperial y 5 Salmanazar.
