Macán
A szépség harmóniája
A Rioja borvidék szívében készül a Macán Clásico: a múlt és a jelen bora.
Tiszteletben tartja híres szülőföldjének egyéniségét és egyediségét.
Hagyományain keresztül keresi a harmóniát. Szülőföldje különleges eleganciával ruházza fel, mely maradandó nyomot hagy benne. Érzékenysége és kifejezőképessége között kialakult páratlan egyensúly veszi körül.
Kizárólag Tempranillo fajtából készül. Erjedését követően, 30%-ban hordóban és 70%- ban tartályban megy végbe az almasavbontás. Érlelése sűrű és extra sűrű szövetű -nagyrészt új- francia hordókban törénik15 hónpon keresztül. Piacra kerüléséig pedig palackban érlelődik.
Macán és Macán Clásico a borvilág két nagy nevének- Rothschild és Vega Sicilia- a Rioja borvidékről közösen alkotott jövőképe. Elegáns borok, aromatikájuk és ízük közötti egyensúly tükrözi a szülőföld egyediségét és bebizonyítja, hogy nagy borok előállítására képes.
Macán elegáns visszafogott selymességét bársonyos tanninjai adják. Hosszabb érlelhetőségét ásványosságának köszönheti.
A két bor egymás melletti létezése a bordeaux-i hagyományokat követi, melyek szerint a pincészetek egy első és egy második bort készítenek. A két bor mindig együtt érlelődik. A fahordós érlelés végén értékelik és döntik el, hogy mely tételekből készül a Macan Clasicó bor.
