Un mito lleno de
verdad
Patriarca y precursor de un linaje
de vinos excepcionales, forjados a lo largo del tiempo, cuya perdurabilidad les
distingue y otorga un carácter especial.
Con un estilo inimitable, firme y sólido ha sido
capaz de conformar un gusto único y atemporal. Un icono de prestigio mundial
que con esfuerzo, constancia y discreción ha labrado la historia de un mito
lleno de verdad.
Es la
referencia de Vega Sicilia. Un vino en el que se ensamblan a la perfección las
cualidades del tempranillo y el cabernet sauvignon en distintas proporciones.
Cada una de ellas aporta, en cada añada, un elemento diferenciador que le hace
grande.
Las viñas
se cultivan en parcelas con suelos
localizados en el contacto entre vertientes que descienden del páramo y la
llanura aluvial. El suelo más superficial está formado por coluvios finos de
ladera con pequeños fragmentos de calizas, en profundidad aparecen abundantes
gravas cuarcíticas en una matriz arenosa. En superficie abundan los cantos
angulares de calizas.
Vino tinto que
realiza su fermentación con temperatura controlada en depósitos de madera con
levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en madera.
Tras su
fermentación pasa por la que probablemente sea el periodo de maduración más largo del mundo en
un tinto, casi 10 años entre madera y botella. Pasando por diferentes etapas en
diferentes tipos de barrica. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros, cada uno de los lotes es el que determina el
tipo de madera y la permanencia en cada recipiente.
Tras su
paso por madera envejece en botella para completar un proceso de afinamiento complejo y largo. En condiciones normales pasará 6 años en madera y 4 en
botella.
Los
distintos elementos que participan en su elaboración se van modelando y
amoldando en busca de la línea maestra que ha guiado al vino. Único permanece
fiel a un estilo claro y bien definido, un carácter y estilo inimitables;
elegancia, firmeza, capacidad de envejecimiento... Un gusto único y atemporal que
le han encumbrado a la aristocracia de los grandes clásicos.
Ofrece una complejidad infinita que se va
mostrando poco a poco, en cada sorbo, su paso por boca es inmensamente sedoso y
elegante, y tiene una capacidad de envejecimiento sólo al alcance de unos pocos
vinos en el mundo.